ビックリするくらい米の価格が高騰しましたね･･･
需要と供給とのバランスが崩れてしまったいま、もう価格が
元のように戻ることはないでしょう。
来年も、米は不足しますから（キッパリ）
では･･･小麦製品を食べた方が経済的なのか？というと
どうやらそうもいかないようです。
もしかすると、次は小麦騒動かも？
理由としては世界的な天候不順の影響により
生産量が大幅に減少していること。
ヘタすると、小麦も高騰する危険性が高まって来ています。
世界的に小麦が大凶作！次は小麦騒動になるのか･･？
すでに大きく報道されるようにはなってきていますが･･･
農家のトモさんも次は麦騒動かと発信されています。
干ばつ、冷害、猛暑･･･
以前のように思うように作物が育たない。
その影響で、世界的な小麦の在庫が過去最少になるなど
もう間もなく在庫が尽きてしまうような懸念も出てきています。
こんなこと、想像できたでしょうか。
日本のお米もそうでしたよね？
在庫の不足から、こういった事態になりました。
いま政府が小売価格の調整をしてくれてはいますが
今後はどうなるか、ちょっとわからないなと思っています。
ＩＫＯＮコモディティーズの助言サービス責任者、オレ・ホウエ氏は「小麦市場は逼迫度合いが強まっており、さらに悪化するだろう」と予想した。
ロイター環境問題ニュースより抜擢
お米と同じで、こちらも改善する見込みがありませんし･･･
日本で生産される麦に関しても、危機的な状況のようで。
主食が以前よりも安価で多く手に入るのが当たり前って世界は
もう終わりに来ていることを感じますよね。
たぶん、なくなることはないでしょう。
でも価格が倍･･･からさらに倍になるかもしれないことを
今後は頭に入れて備蓄しておいた方がいいでしょう。
私もこれを見て、国産の小麦を買い増ししました。
これは九州産薄力小麦粉で
3kgで1,175円と割安で国産の小麦を購入できました。
小分けされているので、使いやすそう！
強力粉に関しては、すでに多く備蓄していますが
フランスパン用のリスドォルを備蓄していなかったので
準強力粉 リスドォル 計5kg(2.5kg×2袋) まで、まとめ買いしてみました。
これも無酸素状態にして、長期保存していきます。
で、買えるまでは普通に購入しながら買い物をして
価格が高騰してきたら、備蓄を使います。
リスドォルで焼き上げるハード食パンはおいしい。
こちらをカリカリまでトーストして食べるのがお気に入りです。
ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパンのレシピを参考に(^^♪
リスドォルは比較的安く購入できる粉ではありますが
今後の情勢次第では、入手困難になることもあるでしょう。
優先されるべきはパン屋さんになりますから
個人の私たちは、自分たちで備蓄しておくのが賢明ですね。
今回の米騒動でよくわかったかと思います。
お米の次は、小麦･･･
ただでさえ野菜やお肉、卵なども価格が高騰しているので
さらに家計が厳しくなることが予想されます。
こういった主食を育てて食べるのは難しいので
やはり備蓄する必要性が高まっているのでしょう。
どこで小麦がそうなるか、タイミングは不明ですが
心づもりだけして、備えておきましょうね！
私もパンやお菓子作りが大好きなので、なるべく続けられるよう
ストックを見ながら買い増ししていきたいなと思います。
世界的な食料不足へ。
いよいよ本格的に進んできていますから
気を引き締めて生活していきます。
ではでは。
