昨今の物価高もあり、自宅でパンを焼く人も急増しているのでは？
やはり市販の添加物入りのパンよりも、手作りが一番＾＾
私も、同じくそうです。
いよいよパン屋さんも苦境に立たされることになってしまい
いまでは一個の価格が250～300円にしないと、採算が合わないとか。
パンを3個買うだけで1000円になる日も近い（汗）
そんな時代だからこそ、時間と手間はかかるけれど
手作りすることを大切にしていきたい。
私は15年以上パン作りを続けていますが、自分で焼けるようになると
買うよりもかなり経済的ですよ＾＾
私も色々焼いております。
そしてホームベーカリーを購入されるのであれば
ぜひ老舗のメーカーを選んで欲しい。
生地の出来上がりと、後々のコストが全然違うからです。
部品交換だけで何十年と使い続けられるホームベーカリー
私が15年くらい愛用しているのは大正電機のレディースニーダー KN-30です。
このレトロ感･･･
ときめかないかもしれません（笑）
でもずっと使っていて思うのは、手ごね並みに生地の仕上がりがよく
パワーが強いので、パン屋さんのようなパンが焼けます。
詳しく書いている記事はこちら。
先日、10年ぶりに急に動かなくなってしまい･･･
かなり焦りましたが、もしや部品交換の時期かも？と。
ポットを出してみて
中を確認すると、さすがに10年以上部品交換していなかったので
劣化が進み、回転しなくなっていました。
で、慌てて部品を注文！
次の日には商品が届き、ホッとしました～。
頻繁に焼くので、動かないと困ります（笑）
ポットの部品も値上がりしていましたが、仕方ありません。
何十年と最新機種など出すこともなく
ただひたすら部品交換で使える電化製品って、希少ですよ。
新しいピカピカのポットボスに交換へ！
こうやって見比べてみると、右側の消耗した部品とは
かなり違うことがよくわかりますよね。
レディースニーダーを使っていて、急に動かなくなった場合には
まずこの部品交換を試してみてください。
それだけでも復活することが多いです。
交換して、また無事に動き始めました(^^)/
私でいま15年くらい使用していることを考えると、
20年･･･もしくは30年くらい使えるのかもしれません。
私がパン教室でレッスンしているときには
「なぜここの教室で食べる生地と出来上がりが違うんだろう？」と。
よく生徒さんが悩んでいました。
そういった生徒さんには、 レディースニーダーをすすめていて
買い替えした方は、みな「パン屋さんみたいになった！」と
かなり喜んでおられたことが印象的でした。
そうそう、地味な見た目とは裏腹に･･･いい仕事してくれます。
一度に600gの粉をこねてくれるという強みも
ニーダーの大きな魅力ですよね。
1000gという、強者もあります→大正電機 Lニーダー KN-1000
初期投資は、他のメーカーよりも割高ですし
自動で食パンまで焼き上げてくれるわけではありません。
でも、それ以上においしい生地の出来上がりに関しては
太鼓判を押せる、すばらしい機種です。
パンも高級品になりつつある状況ではありますが
長く大切にニーダーを愛用していきたいなと思います。
故障かな？と思ったら、ぜひ部品交換を。
私もまだまだ愛用していきますね。
ではでは。
