昨年から、備蓄するために導入したのが真空パック器で
姉や母からも頼まれて･･･色んなものを保存してきました。
乾燥剤、脱酸素剤とセットで使うことで
かなり賞味期限を延ばすができるすぐれものですよね＾＾
そして、最近では･･･最大限に節約にも活用していて。
安いときに食品をまとめ買いし、冷凍ストックしていますよ。
これをしておくだけで食品が劣化しません。
すでにお持ちの方は、もっともっと活用してみてください。
肉や魚も安いときにまとめ買いして真空パックに
この前、とあるスーパーで養殖のブリが3切れで950円で
･･･いやそれはちょっと高くて買えないなと、あきらめて。
翌週、違うスーパーで天然のブリが4切れで398円だったので
ひとパック多めに購入してきました。
サバも、安かったのでまとめ買い！
その時により安いスーパーが食品によってバラバラなので
お得だと思えば、いまは余分に購入して
全部真空パックして、冷凍庫に保存しています。
日付も書いて置けば、後で料理するときにわかりやすいので
古い食品から順に使っていますよ＾＾
お肉なら、真空で一年。
お魚なら、真空で半年くらい。
冷凍焼けすることもないので、味も劣化しません。
これも、ひとつの備蓄になるのかもしれませんね。
後は、パン作りに使うロングウィンナーも3袋購入してきて
真空パックしてから冷凍しておきました。
真空パック器があれば、サクサク保存食品が作れます。
業務用スーパーなどで食品を大量買いしても
小分けにして保存しておけば、ストックもしやすいでしょう。
大きな冷凍庫でもないので、余分な空気を抜いて保存する方が
より多く収納することができるのでオススメ。
安い食材をうまく保存しまとめて作り置きしながらやりくりしていく
とにかく、もう加工品の値上がりがすごい。
基本はなるべく手作りにしていくってことが
これからは大切になるのかもしれませんし････
外食も、支払いが1.5倍くらいになるお店も出てきたので
自炊がんばろうと、思いますよね（笑）
ちょこちょこ買いでまわすことができたのは
価格が安定し、品数も豊富だったころだったからで
これからは在庫も減り、価格も左右されるようになるので
安いときに保存しておくことがポイントになるでしょう。
何より、冷凍焼けしないってのがうれしい。
光熱費の面を考えても、まとめて調理し保存するのが
節約にも効果的になってきていることを感じています。
真空パックは、家庭でカンタンにできます！
私が愛用しているのは→FoodSaver【公式】真空パック機で
最近は専用袋が不要なタイプも人気ですね。
････これは便利かも。
専用の袋がいらないって、画期的･･･
詳しくは→真空パック器 家庭用EHIAR4000WH/BK メーカー2年保証
乾燥している食品も
生鮮食品も
かなり賞味期限がのびるので、便利です。
値上げ、まだまだ･･･まだまだ続きますので･･･
ギリギリまでは、がんばってやりくりしましょう。
私も工夫しながら、日々の節約にはげみます。
ではでは。
