卵の供給が元に戻るのは半年かかる情報もありますが
私はこれから市場から消える方向で考えて準備しています。
もとに戻るのは、これから起こる混乱期を乗り越えて
････そこからになるかな、と。
半年で戻ると思う方は、備える必要がないでしょう。
政府の言うことを、信じて下さい。
私はまったく信頼していないので、
なくなることを想定して、乾燥全卵を追加しました。
母からも連絡があり、これはやばいと感じています。
卵が消える日が思ったよりも早く近づいている？
そもそも私も、卵がない生活なんて･･･経験したこともなく
ちゃんと想像できていなかったと思います。
ただ、去年は乾燥全卵は4袋備蓄しました。
でもここに来て
エッグショックが少しずつ拡がっている状況から
予想以上に深刻なことになると肌で感じました。
母が買い出しにいく業務スーパーでも
卵が供給不足になり、ほとんど棚にないと連絡があり。
慌てて地元の卵屋さんに出かけたら、ほとんど売り切れ。
姉に関しては、国道沿いの人気の卵販売所がつぶれて
鳥インフルの影響みたいだと、連絡がありましたよ。
住んでいる地域により、多少の差はありますが。
あきらかに不足がはじまりましたよね？
キューピーでは、すでに卵を使う商品が一部休売になり
しばらく生産できないものも出てきていますし。
カステラやバームクーヘン、シュークリームなどを
製造中止にするお菓子屋さんも出てきました。
ですが、まだ鳥インフルは継続されていることからも
日に日に悪化していくことは、間違いないでしょう。
もう目玉焼きなどはあきらめるとして。
パン、お菓子、お好み焼き、ホットケーキなど。
これらは自分で作ろうと考え、キューピー 乾燥全卵を追加へ。
製造から一年は賞味期限がありますが
真空パック＆脱酸素剤を入れることで賞味期限をのばします。
そして･･･
これに伴い、鶏肉も少なくなっていくでしょう･･
昨日、備蓄しているフリーズドライかきたまと、鳥の炭火焼きで
どれくらいのことに今後使えるかな～と、試してみました。
炭火焼鳥は、親子丼に。
･･･卵がなくなるわけですから、乾燥全卵を水で溶いて
親子丼風にすることはできます。
ここの鳥の炭火焼きは、やっぱりおいしい。
なんといっても製造から賞味期限が3年ありますから＾＾
間違いないので、安心して備蓄で大量購入できました。
ただ･･･やはり鳥インフルの影響で販売休止になる商品も出てきて
これからの影響が懸念されます。
このレトルトパックも生産に遅れが生じているそうで
20～30日後の出荷になっていますよ。
試食程度の量で作ったけれど、あっという間に食べられました（笑）
いよいよ備蓄品も通常価格では手に入りづらい状況になりつつある
フリーズドライかきたまに関しては、お味噌汁やスープ用に。
こちらは、ふわっとして軽く･･･スープやお味噌汁に入れるには
なかなかおいしいと思います。
ただ、これも売り切れ＆入荷待ちの繰り返し。
実際に店舗にお問い合わせしてみると、かなり注文が増えたようで
生産が間に合っていないみたい（汗）
このペースで供給が減っていくことを考えると･･･
来月、同じ価格で備蓄に購入できるとは･･･ちょっと考えづらいかな。
値段が異常なペースで高騰していることからも
卵がない生活がつらいなら、こまめにチェックしておくのがオススメ。
私も、もう少し追加します。
ここに来て、昨年より備蓄商品の価格の高騰が激しく
ひとつひとつがためらう価格になってきていますので。
もう最後だと思って･･･私も思い切りました。
今後は自分でパンやお菓子を焼く方向にシフトすることも考え
乾燥全卵を大切に使っていきます。
卵が消えるって、すごいことですよ。
気を引き締めて、流れを見ておきたいと思います。
ではでは。
