この年明けから、なんとなく卵とか鶏肉などが不足する気がして
年末に少しだけ多めにストックしていたんですが。
予感的中（笑）
よく通っているスーパーの卵の棚が、ほぼ空に･･･
残っているのは、高級卵だけ（笑）
私は兵庫県在住になります。
それぞれの地域差はあるとしても、全国的に卵不足がはじまっていて
これからもさらに深刻になるでしょう。
さあ、はじまりましたよ。
年明けから本格的な食料不足と価格高騰がスタート
世界的に卵が不足しているという情報はよく見ていたので
日本だけが例外ではないとは思っていましたが。
年明けから、早速･･･なくなるなんて（汗）
また入ってくるとは思いますよ。
でも、以前のように充実して安定して供給されずに
一パックあたりの値段もかなり上がっていくでしょう。
海外では、1パックが600～1200円くらいですよね。
手に入っても、春くらいにはそうなるのかな･･･
もう手軽に購入できる食材ではなくなります。
こんなお知らせがあるのも、はじめてみました。
当たり前のように食品が手に入るという状況が
今後は、さらに厳しいものになるのでしょうね。
卵はよく使うので、その後･･･もう一度夕方に出かけて
地元の小さなスーパーで見つけた卵を購入しました。
何度も書いています。
これは以前までの一時的な状況になるわけではありません。
徐々に徐々に、減っていく流れになっていることも考えて
備えていかないといけないということです。
乾燥卵も備蓄していますし･･･今後は鶏を買うことも検討するかも
卵の備蓄としては、できることには限界があります。
まず、うずら卵の缶詰はもちろん購入していますし･･･
お好み焼きなどに混ぜて使うように、乾燥全卵も備蓄しています。
すでにこれら2つは品切れと入荷を何度も繰り返していて
乾燥全卵は、価格がやはり上昇していますよね。
こてんぐさんのうずら卵水煮も再入荷待ちですが
以前に購入したときよりも、15％も値上がりしていました･･･
いつの間に･･（汗）
卵がないと、お店がつぶれてしまう。
こういった飲食店ばかりになるでしょうから
かなりの影響も、危惧される状況になってきました。
まだ検討中ですが･･･
状況をみて、田舎の実家で鶏を飼うことも考えています。
そこまで？
と、思われるかしれませんが。
そこまで、追い込まれるはず。
少し前は、みんなが野菜を育てて、庭で鶏を飼って
自分たちで半自給自足していた暮らしだったわけで。
戻るだけかな、と。
買う事しかできない人は、これからドンドン弱くなります。
心して
覚悟して
一日一日の状況を見て、準備しましょう。
スーパーの棚の状況にヒントがあります。
しっかりチェックしてみてくださいね。
ではでは。
