いよいよ食料危機に向けての情報も
ネットでは多く出てくるようになりましたよね？
まだピンと来ない方は、これから世界中の食品が
自国優先の流れになっていくことが、何を意味するのか。
（つまり輸出がドンドン止まり始めるということ）
しっかりと調べて、情報を精査してください。
個人的にも、秋からだなと思っています。
ということで、真空パック作業も佳境に入りまして
いまは粉類の長期保存をコツコツと進めています。
そうなんです、粉類も真空パックできますよ＾＾
日常でよく使う粉類も真空パックで長期保存していく
読者の方からも、粉類の備蓄については度々質問があり
少し前では･･･長期保存はできないのかなと私も思っていましたが。
アメリカのプレッパーさんの情報を見て。
粉を完全な真空にすることで、虫による被害を防ぎ
賞味期限をより長くすることができそうです。
これは、うれしい。
なぜなら･･･強力粉があればパンも焼けて
薄力粉があれば、お菓子や料理にも使えるわけですよね？
他にも、パンケーキやホットケーキミックスや
お好み焼きや、たこ焼き粉も多く備蓄できるわけです。
これ、やってみる価値あり！
長期備蓄はあくまでも自己責任ということですが
私はやった方がいいと、いまがんばって作ってますよ。
たとえば、趣味のパン作りで使う強力粉も
強力粉 春よ恋ブレンドを10kg購入し、小分けにして保存しました。
やっぱり国産小麦がいいですよね～。
参考にさせていただいた動画は、こちら。
【長期食料備蓄】手軽で簡単！小麦粉を真空パックで保存する方法を実演しながらご紹介します – YouTube
こちらの動画を参考に、Amazonで紙袋とマスキングテープを購入し
500gずつにわけて真空パックしていきました。
分けるとき、粉まみれになるでの要注意です（笑）
私は念のために、 脱酸素剤を入れて密封することにしました。
紙袋の中に事前に入れ･･･ 真空パック機へ。
しっかり真空パックへ。
賞味期限は今年中になっていますが、個人的に2～3年くらいは
まあ大丈夫かなと思っています。
脱酸素剤はカビ防止にもなるので、いいですよ～
ちなみに、小分けドライイーストも備蓄しています＾＾
薄力粉は、針で穴をあけ脱酸素剤を入れて 真空パック機へ。
私は国産小麦の薄力粉 ドルチェをいつも愛用していますよ。
こちらも、カチカチになるまで空気を抜きます。
その他にも、水だけで作れるハワイ パンケーキミックスも真空パックに。
保存チャックがついていたモノには、中に脱酸素剤を入れて
口を開けて空気を抜いて真空にしました。
タロイモ パンケーキミックスもおいしそうだったので、備蓄へ。
空気を抜くために、わざと口をしっかり開けてます。
カチカチに、真空へ。
手持ちの備蓄していた粉も真空にすることで
しっかりと賞味期限が延びたかなと思います（大変でした～ 苦笑）
この他に、お好み焼き粉も真空にしていくつもりです。
私は、 乾燥全卵も2袋購入して真空パックにしているので
こういった粉類と備蓄しておくと、色々と作れるはず＾＾
母も、粉と乾燥卵の備蓄はかなり喜んでいましたから。
真空パック機は 、本当に購入してよかった･･･
やはり 脱酸素剤とセットで作っておくと安心感が違いますね。
詳しくは→【あす楽＆送料無料】家庭用真空パック器
これからの高インフレと食糧不足の強い味方！
保存できる食品の幅がかなり広がったことで
これからの価格高騰や食料危機対策もバッチリ。
小麦の輸入が、秋以降はかなり不透明になってきていますので
粉類をよく使うのなら、試す価値は十分にあるでしょう。
これで粉類の値段が高騰しても安心。
入手できなくなるのが一番つらいので･･･
粉類も手厚くしっかりと備蓄していきたいと思います。
ではでは。
