世界各国で、少しずつ起こっている出来事･･･それは
万能食材である卵が品薄＆価格高騰になってきていることですね。
日本では、まだその影響が大きくは出ていませんが。
もやしと並んで、優等生の卵でしたが
鶏インフルの問題や飼料の高騰の影響もあり。
”私たちの食卓からお肉や卵が消えていく”
流れ的には、まさにいまそうなっているので
これって、ちょっと寂しいなと。
卵がなくなるのは、さすがにつらいなと思いまして
これもできうる限りの備蓄はしています。
うずら缶と乾燥卵で可能な限りの備蓄はしています
年初にしっかり備蓄して購入していたのは、うずら卵の缶詰でしたが
やはりすでに影響が出て来ていて･･･もう入荷未定だそうです（汗）
この時点で未定だということは、入手困難でしょう。
もし店頭でみかけたら、購入しておくのがオススメ！
小さなサイズのうずら卵缶SS2号缶 個数6個なら、まだ在庫有。
卵がこれから不足していくと知って･･･
実家で飼う？とかも考えたんですよ。
ですが姉に
「絶対にとられるから、ダメ」と却下されまして（苦笑）
あきらめていたときに、読者の方から教えていただいた
QP キューピー 乾燥全卵の存在を知り、こちらを2袋注文することに＾＾
常温保存で、約一年の賞味期限があります。
たとえば
夏以降･･･価格高騰して手が出せない場合であったり
食料危機が表面化してきたときには、こちらを使っていこうかと。
さらに
脱酸素剤を入れて、 真空パック機で小分け保存していくことで
期間を長くしていこうかなと考えています。
お好み焼き粉やちょっとした料理にも溶き卵として使えます
もちろん、乾燥卵ですから万能ではありませんので。
卵かけご飯とかは、ダメ（苦笑）
基本は加熱料理に使うことを前提として下さい。
私はお菓子、パンに入れてみたり･･･
お好み焼きを焼くときにも、使ってみようかなと思っていますよ＾＾
卵があるのか、ないのかだけでも味に大きく差が出そうなので
少しでもあると、いいかなと。
雑炊やお味噌汁に、少し入れても栄養価が上がるでしょう。
一時期品切れになっていて入荷待ちでしたが
商品が入ったところで、無事に購入できてよかったです。
1kgで4kgの分の卵になるみたいですよ（笑）
Ｍサイズの卵だと･･･65～80個に相当するので
常温保存で大量に備蓄できるのが、すごい！
一週間に2個くらい使えると考えたら･･･なんて贅沢！
こうやって計算すると、いい買い物をしました。
詳しくは→QP キューピー 乾燥全卵 NO1 1kg(常温)
一度試しに、これでパンを焼いてみようかな？
友達もお菓子作りに卵がなくなると絶望していたので････
教えてあげたいと思います。
ちなみに、キューピー乾燥卵白もあり。
これから色々と価格高騰、品不足にはなっていきますが
対策できるものを、うまく備蓄に入れていきたいと思います。
ではでは。
