お菓子作りが趣味の友達からいただいて、はまってしまったのが
リーフパイです（サクサクでおいしい）
静岡のうなぎパイも大好きですが･･･
残念ながら、配送はしていないということなので（笑）
友達に頼んで作り方を教えてもらい、焼いてみました＾＾
とてもシンプルな材料ですが、やっぱりおいしい！
しばらくは、リーフパイ作りにもはまってしまいそうです。
シンプルな材料で作れるリーフパイがおいしい
私が友達に教えてもらったのは、フープロで作るレシピなので
手軽に作るのなら、冷凍パイシートで代用するのがオススメ。
冷凍パイシートのレシピなら、ネットに沢山出ているので
扱いやすく、お菓子作り初心者さんにも作りやすいと思います。
私はフープロで生地の状態を見て、折り込んで作りました。
兵庫に戻ってから、キッチンがレトロ（古い 笑）なこともあり
もう一度、製パン・製菓ボード(人工大理石製)を買いなおして使っています。
やはり、大理石の作業台はのばすなどの作業がしやすい。
うす～く伸ばすのがポイント。
パール金属のリーフパイ 抜き型は、大がちょうどいいサイズで
小は使ってみたけれど、これはちょっと･･･使えません（汗）
友達の家でこれは買おうとすぐに思ったのが、
打ち粉をふるときに使える、タイガークラウン パウダー缶で･･･
均等に粉がふれるので、お菓子作りだけではなく
パンをよく焼く方には、最適な使いやすさになっています。
打ち粉が出すぎない。
余った粉を保存できる。
この2点は、毎回気になるところですからね。
強力粉だけではなく、粉糖ふりにも使えます＾＾
最近、よくお菓子作りをするようになったので
ハンドル付きのめん棒も導入するようになりました（ルーラー付）
のばす、という作業をよくする方にはオススメ。
普通のめん棒よりは大きいけれど･･･
ローラーが転がってくれるので、伸ばしやすいですよ。
型でぬいて、片方をシナモンシュガーにして焼いてみました。
こちらは、夫にも大好評のリーフパイです。
便利な冷凍パイシートを使えば、型ぬきから始められるので
より作業時間を短縮することもできます。
寒い季節は、バターの折り込み生地を扱うにはピッタリです。
また久しぶりにクロワッサンやデニッシュなども
焼いてみたいなと思いました。
いまの世の中･･･
手作りが一番安全なので、しっかり焼いていこうと思います。
ではでは。
