最近、母が干し芋であったり･･･干し野菜も作るようになり
野菜の保存についても、色々と考えてくれているようです。
野菜を干すと、甘みも栄養価も増しますから
ちょっとした料理にも何かと使えて便利みたいなんですが。
私も、備蓄品をそろえていて･･･
やはり乾物をよく買うようになりました。
その中で、乾燥野菜ミックスはなかなかオススメ！
日常的にも使いやすい一面と、非常食としても色々と使えます。
保存性バツグン！非常時にも手軽に食べられる乾燥野菜
日常のお買い物でも、備蓄のことを考えるようになってからは
少しずつ余分に乾物も買うようになってきています。
保存がきく食料品は、何かと日常でも使いますよね？
その上、栄養価も高いことが魅力だったんですが･･･
野菜バージョンがあまり店頭に置いていないのが残念なところで。
非常時にも、自宅にあるお味噌と混ぜて使えるような野菜が欲しくて
乾燥野菜ミックスを手元に置いておくようになりました。
さすが、やはりネットは便利ですね･･･
探せば、ちゃんとした乾燥野菜がありました＾＾
こちらが、超人気の乾燥野菜ミックスです。
旬の安全な国産野菜を低温エアーズドライしているので
自宅で長期間保存することができる優れもの！
早速、お味噌汁に使ってみました。
食べてみると、ほぼ生の野菜に使い状態なので
食感もそこなわれていなくて、おいしくいただけます。
これ、何かに似ているな･･･と思ったら。
インスタント食品に入っている、カヤク野菜に似てます！
レビューでも、カップ麺の野菜増しに使う方が多いよう。
ぱっと思いついた時に、手軽に栄養を足せるのが人気の理由です。
お味噌汁にお湯を注ぐだけでも簡単に作ることができます
今回は、多めの量を作りましたが･･･
ひとり分だけでも、お椀に味噌と乾燥野菜を入れれば作れますよ。
なんといっても
忙しいときでも、包丁入らずで使えるところ
非常時にも野菜を手軽に食べることができる
このことに、私も便利さを感じていますし･･･
最近、雨不足で実家近くの野菜も不作になってきているので
非常用に常備しておくと安心かなと思いますよ。
詳しくは→乾燥野菜ミックス 120g【メール便 送料無料】【保存食 非常食】
そして
前々から、乾燥ごぼうが欲しくてずっと探していたので
乾燥野菜ごぼうも買いました。
炊き込みご飯をよく作るということもあり、
こういうのが手元にあると、気軽に入れることができますよね。
もちろん、ごぼうサラダにも使えます。
色々と種類もあるので、日常でも使ってみながら
これからの備蓄用に手元にも増やしていきたい。
野菜の下処理の手間が省けるのも、うれしいところ（笑）
楽天の買い回りセールなどを使いながら
ポイントも増やして、コツコツ準備していきます。
ではでは。
