シフォンケーキ専門店まで増えてくるくらい人気のシフォン。
その中でも、シフォンサンドも流行ってますよね＾＾
おいしそう･･･
でも、プレーンシフォンさえ焼ければ簡単に作れます。
ちょっと贅沢なおうちカフェにもピッタリですよ。
クリームを入れてシフォンサンドを作ってみませんか？
昔はシフォンケーキを上手に焼けたことがなかった私も･･
中山さんの、ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン出会い。
プレーンシフォンなら、ほぼ失敗なく焼けるようになりました＾＾
いまでは、何度も焼くことで分量さえ覚えていますよ（笑）
思ったよりも、シフォンは手軽に焼くことができますから、
ちょっとアレンジすれば、おいしいシフォンサンドも作れます。
まずはプレーンシフォンを焼いて。
いつもよりも、やや大きめにカットしたシフォンを
半分に切り･･･クリームを絞ります。
果物は、お好みで。
そして、さらにもう一度クリームを絞り･･･
果物をトッピングすれば出来上がり！
おやつにしては、豪華ではないでしょうか？
季節ごとに手に入りやすいフルーツがあれば、十分です＾＾
例えば、ココアシフォンなら･･
クリームを絞って
バナナとホイップをそえれば、チョコバナナサンドに。
ちょっとビターなココアシフォンとの相性もバツグンですよ。
ちょっとしたおもてなしのケーキも手軽に作ることができます
今度、お友だちと自宅でお茶をするときには
シフォンサンドを作っておこうかなと思っています。
私には、デコーレションケーキはハードルが高いけれど
これだと、そういった技術は必要ありません。
シフォンは、万人受けするケーキになるので
これからはアレンジも増やしていきたいですね。
栗の甘露煮をいま常備しているので、
次回は、抹茶シフォンで栗を入れてみようと思っています。
抹茶＋クリーム＋あんこ＋栗＝絶対美味しい
季節ごと、自分の好みに合わせながら
シフォンサンドも、ぜひぜひ焼いてみて下さい。
私のバイブル本→決定版 ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
おうちでゆっくりするティータイムに。
シフォンサンドのある暮らし、これからはじめていきます。
ではでは。
