長男が本当に食べ盛りになってきて思うのは
いちいち買うなんて、していられないということです。
それだけ、量も出費もすごい（笑）
少々手間はかかっても、自分で色々と作るようになり
最近は、添加物も減らせているなと思うことが増えました。
ついでに、手作りも趣味のひとつにすることで
一石三鳥くらいになっていますよ。
手作りすると出費と添加物が一度に減らせる
パン教室に通うようになって･･･5つくらいの場所に行きましたが
共通して講師の先生がおっしゃることがありました。
それは、手作りパンはやっぱり安全だよということ。
最初はよく意味がわからなかったんですが、
手作りの消費期限を知ると、納得できることがありますよね？
そう、食べられる日数が短い。
当たり前のことですが、市販のパンは添加物が多いからこそ
消費期限も同じように長く取れるわけで。
（〇〇防止剤とか･･･ ね）
なるべくパン屋さんのパンを買うことをモットーにしていますが
それだと、食べ盛り家庭にはちょっと厳しいので（苦笑）
せっせと、週末のパンは焼いていますよ＾＾
流行りのプレミアム食パンを買ったのなんて、１、2回程度で。
いまはおうちで作る プレミアム食パンを参考に
自分で手軽に食パンを焼いてコストを下げています。
慣れてしまえば、パン作りは簡単！
急いでいる時は、家事の合間に適当に成形して･･･
発酵させて、オーブンに入れていますよ。
私は、こね専門の大正電機 レディースニーダーを使っていますが
普通のホームベーカリーレシピも豊富になってきているので
材料を入れるだけで、焼き上げまで失敗することもなし。
（私は、アルタイト食パン型に入れてオーブンで焼いています）
ぜひ、おうちでゆっくり高級食パンを焼いてみて下さい。
え！
このレベルが家で焼けるの？
と思ったら、本当に買わなくても大丈夫になりますよ。
湯種食パンとか、自分で焼けると感動します＾＾
手作りを趣味にしてしまえばモノを買うことからも一歩離れていける
手作りを手間だと感じるか
作る過程を楽しいと思えるかで
外に向いていた出費を、またひとつ減らすこともできます。
家計の助けにもなり
趣味にもなり
体に入れたくない添加物も減らせていく
そんなパン作りを、もう10年近く続けています。
私が週末前に食パンを焼くと･･･
息子たちの視線が、熱いです（食べられそうでこわい 笑）
高橋さんのレシピ本は、パン屋さんに近いレベルになれますよ。
詳しくは→おうちで作る プレミアム食パン
少しずつ、子育ても落ち着いてきたので･･
そろそろ天然酵母にも再チャレンジしてみたりと
色んな手作りを楽しんで続けていきたいと思います。
ではでは。
