シフォンケーキを日常的に焼くようになり･･
色んな種類を作ってみて、意外な発見がありました。
それは、ラムレーズンとの相性がバツグンであること。
レーズンだけでも、もちろんおいしい。
でも、これがラムレーズンになると･･･？
まさに、手が止まらなくなるシフォンになってしまいます。
シフォンケーキとラムレーズンは相性がバツグン
レーズンが好きか、嫌いか？
ラムレーズンが、好きか、嫌いか？
わりと好みがハッキリわかれますが･
その分だけ、好きな人にははまるシフォンだと思いますよ。
ちなみに、私はもともとラムレーズンも大好きなので。
ふわふわ、しっとり、とろけるシフォンのレシピで作りながら･･･
これは合いそうだなと思うシフォンには投入しています（笑）
まずはニンジンシフォンに入れてみて
レーズンって、シフォンとこんなに合うんだと衝撃を受け･･
絶対に合うと確信をもって、チーズシフォンに入れてみました＾＾
チーズを入れると、さらに生地にしっとり感が増し
レーズンのほのかな酸味で、手が止まりません（笑）
長男も「やばい、おいしすぎる･･･」と、大絶賛。
チーズケーキだと、ちょっと重く感じても
シフォンならかさがあるので、軽く食べられるのもメリットですね。
そして女子なら、好きな人も多いはず･･･ シナモンシフォンにも！
シナモンロールとラムレーズンの組み合わせも有名ですが
これをシフォンにしても、やはり間違いない味でした。
ほどよいシナモンのスパイスに、ラムレーズン･･･
子どもたちも群がってくる、大好評のシフォンになりました。
一日でなくなる人気ぶり（笑）
ああ、これはクセになってしまいますね･･･
一番手に入りやすいドライフルールが、レーズンですよね？
他にもカシスなどを使っているレシピもありますが･･･
売っている場所が少なすぎるので。
ラムレーズンを手軽に入れながら楽しむようにしていますよ。
自分で作ると割安になるので手作りして瓶詰していこうと思います
手軽に取り入れたいのなら、売られているラムレーズンを。
でも･･
わが家の場合、わりとすぐになくなってしまうので（汗）
自分でラムレーズンを作ろうかなと思っています。
シナモンロールにも、よく使うので。
焼き菓子であれば、パウンドケーキにも人気ですよね。
フルーツ漬けは、保存もきくので作っておくと便利＾＾
基本のシフォンから、材料を少しずつ変えていくだけでも
その度に小さな発見や感動があり、シフォン作りは面白い。
シフォンの愛用レシピは→ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ
ひとつずつ材料を変えたりしながら
シフォンのおいしさを、もっと研究していきたいなと思います。
ではでは。
