食材の買い出しで野菜の直売所に足を運ぶと･･･
キュウリが安い季節になってきましたよね＾＾
ついつい、毎回買ってしまいます（笑）
サラダもいいですが。
やはり健康にいいのは、”ぬか漬け”
今年も冷蔵庫で育てるぬか床セットを使って
ミニマムなぬか床生活を再開します。
これ、ズボラでも続けられるぬか床なんですよ。
ミニマムな”ぬか床生活”を再開しました
ぬか漬けした野菜は、漬けることで栄養価がアップします。
昔から母がぬか床の世話をしていて「大変そうだな」と思いつつ
食べること専門でしたが（笑）
去年から、夫の健康面も考えてぬか漬けを食べるように。
夏場は、ほぼ毎日食べておいしかったこともあり
今年もさっそく、再開しています。
そもそも、ぬか床の難しい世話はよくわからないので･･･
私はその日から作れる、冷蔵庫専用のぬか漬けセット をリピ買い。
あらかじめ、ちゃんとぬか床が作られているので
そのまま野菜を入れて、ぬか漬けができるようになっています。
届いたのが、こちら。
袋タイプのぬか床になっていて、このまま使うこともできます。
ですが、今年は小さなタッパーに移し替えて
さらにミニマムにして、冷蔵庫で育てていますよ。
毎日、キュウリ一本くらいを朝食に食べきるので
これくらいの量で、ちょうどいいくらい。
ぬか床の世話としては、毎日まぜる必要もなく･･
3、4日間に一度、混ぜればいいんですよ。
ね、手間がないですよね？
だから今年も気軽にスタートしています。
キュウリの場合、漬けたあとのビタミンB1は約8.7倍！
Ｂ6は約4倍も増加するそう。
植物性乳酸菌も一緒に摂ることができるのが、いいですよね＾＾
ちゃんとガイドブックもついてきますから、
ぬか床の？？を、しっかり解決してくれるので安心。
自分でお漬物を作る楽しさが、手軽に味わえます。
私の母にも、同じぬか床を送っています。
手間がかかるので、ぬか床から遠ざかっていたようですが･･
手軽で、また再開できたことを喜んでくれましたよ。
ズボラでも、場所がなくても続けられるのが魅力的。
詳しくは→テレビでも絶賛！ こうじや里村 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床800g
市販のお漬物は、添加物が心配ですが、
これだと安心して毎日食べることができます。
今年の夏も、ミニマムなぬか床生活で＾＾
またぬか床を育てる楽しみを続けていきますね。
ではでは。
