いまは便利な
スライサーセットが沢山でていますが･･･
私はどれも持っていません。
結婚当初はすべて必要だと揃えて持っていましたが
結局洗うのが面倒くさくて使わない。
そういうこともあり
いまはセットの中でのこっているのは、このおろし器だけ。
スライスするものは、すべて包丁で調理しています。
スライサーも上手に使いこなせればいいけれど
食洗機を持っていない私には洗いにくく、あまり使わない。
そういうことが生活する上でわかってきたことで
いまではなんでも自分で切って、調理する方法を選んでますね。
調理道具を持つ私のルールは
シンプルで週に一度は使う物だけにしておこう。
そう決めてから、キッチンに置くモノの数も劇的に減りました。
買ってみたけれど
実際には覚えてもいない、使っていないモノがあふれていませんか?
そういう道具は、あなたにとって必要ないものです。
私も沢山の失敗を経験して
そこではじめて、よく使う物だけを手元に置けるようになりました。
高木さんの考えない台所を読んでいても
本当に必要な調理器具って少ない。
こういうことに気づくことができますよ。
私よりもプロがいうんですから、間違いない（笑）
考えない台所
高木ゑみ (著)
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本当に必要な道具はいつだってシンプル。
これがわかるようになると
使っていないモノはいさぎよく処分することができます。
さ。
今日の台所も、自分がいつも使うスター選手だけを使い
手際よく料理していきたいと思います。
調理道具も多くを持たない暮らし、実行中！
ではでは。
