外出自粛、休校期間がじりじり長引くにつれて
私たちは以前よりも”おうちで過ごす時間”が増えました。
動画をみたり、読書をしたり、趣味を楽しんだり。
どう過ごすかは、自分次第で気分が変わります。
いまパン作りがブームになってきていますが、
これこそ時間をかけつつ、気晴らしするときに！
私も10年以上パンを焼いていますが、
オーブンから出す時には、いつも満足感があふれてます。
発酵する時間さえ･･じっくりと楽しみながら待てる
いまパン作りが再燃している理由のひとつに、
発酵時間が苦にならないということもあるでしょう。
”こねてから、発酵させる”
じつは、これが忙しい休日になってしまうと
苦痛になってしまう方も多いんですが（苦笑）
一日中家で過ごすいまだからこそ。
家事をしながら、のんびりと待てばいい。
私は、大正電機のレディースニーダーで生地をこねてから、
後は別のことをしながら、じっくり待っています。
このこね機は、生地にこだわりたい方にピッタリ。
一度に大量に焼けるので、パン屋さんいらず！（笑）
私も手ごねからスタートしていきましたが、
子どもの食べる量が増えて、こちらに切り替え。
もちもちのおいしい生地ができあがりますよ＾＾
食パンまで一気に焼き上げたいのなら、
シロカのホームベーカリーを。
まだパン作りをしたことがないのなら、こちらがオススメ。
段階を追って、上達していくのがポイントです。
どちらも一次発酵までは手軽にしてくれるので
パン作りをはじめたいのなら、すぐに取り組めます。
最小限の道具でパン作りを楽しんでみましょう
いきなり、沢山の道具をそろえることはありません。
まずは最小限で十分！
型も買わなくていい（最初は必要ありません）
Better Stars クッキングマットが、あればよし。
（めん棒とスクレッパーがセットになっています）
まさかの、1,200円台ではじめられます。
これに計量できる計りと、ボールがあるだけで
まずはパン作りをはじめることができますから。
じつは思っているよりも、手軽に取り組める。
この事実を、作り始めると実感しますよ＾＾
あとは、簡単なレシピ本があればＯＫ！
お店みたいなおうちパンにチャレンジしてみましょう。
ただ、材料であるバターや強力粉などが、
スーパーでも、かなり品薄で･･･手に入りません。
ですから、ネットで送料が安くお得なところを比較して
そこから注文するようにしています。
材料屋さんで有名な2店はこちら。
・ママの手作りパン屋さん
・ラッピングストア（コッタ cotta）
バターは、まとめて買うようにしています（3か月分）
バターは冷凍しておけば長持ちするので
ストックしておくだけで、いつでも準備万端ですから。
色々なパンを焼けるようになれると本当に楽しい！
私も、最初は丸パンからスタートしました。
それくらい･･･ムリのないものからで
いまではフランスパンも焼いています。
子どもたちが大好きなカレーパンに。
おいしい菓子パンたち。
子どもたちが喜ぶパンだって、
いまお店にいかなくても焼くことができるんです。
アレンジだって、どんどん広がっていきますよ。
そして、極めつけは･･･クロワッサンへ。
あこがれのデニッシュペストリーも！
･･･ブログをかきながら、私も焼きたくなりました（笑）
この時期ならでは、お子さんと一緒に焼いてみても。
よし、焼こう！
”おうち時間は、自分の工夫次第で楽しめる”
過ごし方を考えて、一緒にパンを焼いていきましょう。
ではでは。
