コンビニ各社やスーパーでは、
サラダチキンが人気で、よく売られていますね。
ごちそうサラダなども。
チキンが入ることで、一気にボリュームがアップし
見栄えもとてもよくなります。
買うと、単価が高くなるので･･･作ってみました＾＾
とても簡単に、おいしいサラダができますよ。
むね肉で、おいしいサラダチキンを作ってみよう
ここ最近はまっているのが、むね肉の料理です。
鶏むね肉100レシピ を参考にしはじめてからは、
メインで使うことはもちろんのこと･･･
サラダにも、よく使っています。
おすすめは、サラダチキン！
コンビニでも気軽に買うことができますが、
作ると安い上に、とってもおいしい。
むね肉2枚で200円台で買ってきて･･
下味をつけて、ラップとホイルで包んで蒸していきます。
すりおろし玉ねぎ、オリーブ油、塩コショウなど。
自宅にあるものでつけこんでから蒸すのでカンタン！
むね肉を火からおろしてからも蒸す方法なので
しっとりやわらかいまま。
このまま冷めたら冷蔵保存で5日は持つので、
週末に作って、平日に少しずつ使うこともできます。
ごちそうサラダでお腹も心も大満足へ
サラダにあえるドレッシングも、買うのではなく
オリーブ油と塩を基本にして作ればＯＫ！
そこにレモンやライムなどを絞るだけでも
これからの季節においしくいただけるようになります。
旦那さんにも、とても好評でした＾＾
女性なら、これにご飯とお味噌汁やスープだけでも
満足感のあるサラダなんです。
オリーブ油なので、健康にもよし。
薄切りにしたトマトと一緒に食べるだけでも
おいしい一皿になると思います。
むね肉は、安いときにまとめて買っておくと、
照り焼きやチキンカツなどのメインに使えますし･･･
それ以外では、こうやって作り置きできるような
サラダチキンや鶏ハムにもなるので、とても便利！
使いこなせるようになって、料理の幅が広がりました＾＾
鶏むね肉100レシピ
市瀬悦子（著）
楽天ブックスはこちら
自宅のご飯だけではなく、持ち寄りで合ったり、
お友達を自宅に呼ぶときにでも。
作って喜ばれるサラダチキン。
これからも楽しんで鶏むね肉を活用したいと思います。
ではでは。
