パン教室用にと、2台目のオーブンを導入しました。
普通は大きなガスオーブンか電気オーブンで
作業効率を上げていくのが鉄則なんですが。
ここは、ひとつ小さなオーブンで。
生徒さんと工夫しながら焼いてみたくて、
アイリスオーヤマ コンベクションオーブンを選びました。
届いてビックリ。
何でしょう、この小ささ･･･
まさにミニマムです（笑）
小さなオーブンで、おいしくパンが焼けるの？
パンを美味しく焼く＝大きなオーブン
こんなイメージがどこかで定着していて、
ついつい高額な機種にめがいきがちですよね？
でも、本当にかさばるんです（笑）
それが苦手なことと、どうしても買い替え費用など
金銭面での続く負担を最小限にしていきたい。
こういった意味合いで選んだオーブンでしたが、
手持ちのものと並べてみると、本当に小さい。
そして、持ち運びできる軽さです。
これで、本当に焼けるのかな？
トースターよりも一回り大きなだけのシンプルさ。
では、もう焼いてみようじゃないですか！
ということで、わが家の定番の生地を使って
ロールパンとお惣菜パンを焼いてみることに＾＾
付属でついてくる天板と、網の上にシートを敷いて
10個のパンを焼いてみましょう。
オーブンの予熱は250度で8分･･･
そこから200度に下げて焼き色を見ましたが。
なかなか色がついてこない。
この機種は個体差があるようなので、熱の入りが少し遅いのかも？
2回目に焼いた分は、すぐに焼けてきたことを見ると
予熱の時間を多めに見た方がよさそうでした。
ふっくらと高さが出るパンが焼けます
では、気になる焼き上がりは･･･こんな感じ！
どうでしょうか？
あの小さなオーブンから、こんなにおいしそうなパンが。
ちょっと感動ですね。
ガスオーブンを使っていた頃と同じように
高さがでて、ふっくらと焼けるような気がします。
息子の好きなウィンナーパンも。
焼き時間が長くなったので、少しまわりが固いかな？と
心配しましたが･･･
ふんわりと。
まだ扱いに慣れていない中でも、おいしくできてうれしい。
今度は、もっと予熱の時間を長くしてみよう･･･
自分の持っているオーブンのクセをつかんでいくと
よりおいしいパンが焼けるはず！
7千円のオーブンで、どこまで焼けるのか？
これから基本の生地で予熱や焼き時間をつかめたら、
食パンやハード系など。
色々焼いてみたいと、ワクワクしています。
詳しくは→アイリスオーヤマ コンベクションオーブン FVC-D15B-S
楽天市場はこちら
本当は、”思い切ってガスオーブンを買おうか？”
散々悩んで悩んで。
でも、自分のミニマムな暮らしに合っていないことで
買うのを保留にしていてよかったです。
ちなみにガスオーブンは台も入れると、15万円。
これなら、7千円なんです。
なんて、お財布にやさしい（笑）
これがもっと使いこなせるようになったら、
何かひとつパン作りの幅が広がる予感＾＾
多くのお金をかけなくても、楽しめる何かを。
暮らしの中でひとつずつ増やしていくこと･･
これからも大切にしていきたいなと思います。
ではでは。
