長く休んでいたパン教室を再開しようかと思っています。
ひとつ問題なのは･･･
自宅がとってもせまいこと（笑）
以前は80平米のマンションで教室をしていて、
いまは50平米なので･･･約6割ほどのせまさ。
でも、不思議なもので。
できないと思っている時には、そういう理由が目につき
いまは「どうしたらできるようになるか」と考えているので。
ワクワクしながらプランを立てています。
ミニマムな中でできるのか？
工夫の余地が山ほどありそうで、面白そうです。
充実した設備がないからこそ、できる教室もある
それでも、私はこう思ってます。
いままでは大手・個人でも規模の大きな教室に通い
その設備の充実差に、違いを感じたことがあります。
「自宅ではこのオーブンがないからムリかな」とか。
同じ条件で作れないことで、再現性が低かったんです。
でも、これではちょっと寂しいですよね？
それならば、同じような環境であったとしても
”ここまでおいしく焼ける”ようにしてみたい。
ないのなら、それをメリットと考えて
その中で提供できることを、教室のウリにしてもいいかと。
後々、生徒さんが増えてきたら･･･そこから
教室を広げるか考えたらいいですね（笑）
いまから先の心配をするのではなくて、
いまできることから、やっていけばいい。
そうすれば、道はまたつがなっていくのでしょう。
移住者同士のコミュニティの場を作りたい
私が作りたいのは、移住者同士のコミュニティの場です。
自分が沖縄に住んでから感じたのは･･･
本土から離れたことへの、さみしさ。
なかなか人と出会う機会がないと、友達もできません。
でも、パンというツールを通じて集まることができれば、
そこでひとつの輪ができるはず。
子育て中のママさん
移住してきて、なかなかなじめない方
パンという趣味を通じて、友達を作りたい
私はこういう場をつくることを目的にしています。
大手の教室との違いは、たぶんここ。
カリキュラムに沿うだけではなくて、
人とつながりあうのには、やはり少人数制がいいんです。
幸い･･･自宅もせまいですし。
こじんまりとスタートするには、最適なんでしょう＾＾
普通の材料で、設備で、おいしいパンを焼ける教室に
特別な材料で、特別な設備で。
それは他の教室にお任せして･･･
私は普通の材料や設備を使いこなして、
おいしいパンが焼けるお手伝いをしていきたい。
具体的にイメージしていくと、準備する段取りが
いまは少しずつ見えてきています。
自分で何かをはじめるということは、
もちろん不安なことも沢山ありますよね？
でも、失敗しても大丈夫！
失敗しながら経験していくことは、自分の財産になるので
私はこれから学びながら、進んでいこうと思ってます＾＾
スペースがなくても
特別な設備がなくても
工夫とアイデアで、教室ができるということを･･･
これからブログでも書いていきますので。
同じように目指される方の、参考になればと思います！
ではでは。
