最近の、高性能の大型電気オーブンは、
値段が10万円以上するモノも･･･増えてきています。
たまに電気屋さんへいっては、その値段と大きさに
ビックリすることもあるんですが。
自分が本当に必要な性能だけを考えると、
そこまでのモノは、とくに必要ありません。
私は趣味でパンを焼きます。
でも･･･
いまはコンパクトな2万円台の機種を愛用中で、
あまり不便を感じたことがないんです。
コンパクトなオーブンでも、趣味は楽しめる
私が持っている電気オーブンは、
5年前に購入したもので、価格は25,000円ほど。
その前には、大型の高額なオーブンを使っていましたが
焼き上がりに関しては、大差はありませんでした。
むしろ予熱も早く、こちらの方がふんわり焼けるかも？
さすがに10年前のオーブンでは性能が下がりますが、
ここ2～3年で発売されたものなら、問題ないでしょう。
3万台で、おいしいパンやお菓子は焼けます。
この5年、故障もしてません。
その前の高額なオーブンは、3年もしないうちに壊れたので
結構ショックでした･･･（涙）
予熱と焼成温度さえつかめば、この焼き上がりに
パンやお菓子作りで大切なのは、
オーブンの予熱をしっかりすることです。
180度とレシピにかいてあったとしても、
これはガスで設定されている場合が多いんですよね。
だからこそ、予熱は250度くらいまで上げて、
焼成は200度で様子を見ながら焼く。
焼き色がついてきたら、温度を下げていく･･･など。
コツさえつかめば、おいしく焼くことができますよ＾＾
私がオーブンを買ってから5年もたっているので、
いまはもっと焼き上がりもいいはず。
私はシャープを愛用していますが、
個人的には、お値ごろでオススメしたいオーブンです。
壊れたら、後続機種にしてもいいくらい。
シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ 2段調理 31L
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パン教室の先生仲間の方も、愛用しているオーブンですから＾＾
必要な機能を見極めて、使いこなしていく
多くの機能があったとしても、
自分が使うのは、レンジとオーブンくらい。
スチームとか、ほぼ使いません（笑）
料理はコンロでする派ですから、
必要な機能だけを見極めるようになりました。
そうすると、買い替えの負担も減りますし、
使いこなせていることが、自信にもつながります。
これからも日々の調理や趣味に。
いまのオーブンを使いこなしていこうと思います。
ではでは。
