中途半端にカレーが残ってしまった･･･
そんな時には、あれに挑戦するようにしています＾＾
そう。
家族も大好きなカレーパンです！
ホームベーカリーがあれば、
わりと短時間にできる揚げパン。
休日のランチに楽しむことが多いんです。
残り物のカレーを、カレーパンにリメイクする方法
私は、わざわざカレーパンだけは作りません。
お子さんがおられる家庭なら、カレーはよくすると思うので、
残りカレーを使った簡単な方法を記事にしておきたいと思います。
たとえば普通のカレーなら･･･
そのままだと水分が多いので、マッシュポテトを加えて
水分の量を調節します。
そしてキーマカレーなら･･･
そのまましっかりと煮詰めて水分を飛ばしておきます。
どちらもアツアツのまま成形はできないので
しっかりと冷ました状態に置いておくこと。
ベンチタイムの終わった生地（40～50グラムで分割）を裏返して、
楕円形にのばし、中央にカレーをのせます。
このときに、しっかりととじ目を閉じておかないと
具がでてきてしまうので、注意してください。
そして濡らした清潔なフキンに両面の生地をのせて、
パン粉をまぶせば、こんな感じ。
カレーパンだけではなくて、ツイストも。
イーストドーナツもついで作ると、子供が喜んでくれますよ＾＾
出来上がりには、粉糖でアイシング。
続いて、ツイスト･･･
カレーパンの順にあげていきます（油の使い方を考慮して）
カレーパンはとじ目から揚げていくこと。
そうすると、具がでてこずに
おいしくあげることができます＾＾
サックサク！
家族が一番目を輝かせてくれる、手作りパン
揚げパンのレシピに関しては･･･
おうちパン―ぱん工房「くーぷ」がおすすめ。
ついこの本を読んで、カレーパンを食べたくなりました（笑）
レシピ通り、手ごねでなくてもかまいません。
ホームべーカリーをぜひ活用してみてください。
ちなみに、大量につくるときにはカレーフィリングなどを
使ったりもしていました。
（小分けにして冷凍しておくと、何度かにわけて使えます）
揚げパンは、家族の目が一気に輝きます（笑）
そんなに頻繁にはつくりませんが
「カレーパンをお母さんが作ってくれた！」という
感動を、息子たちから感じることができるのがうれしいんです＾＾
息子たちも、カレーパンをいつも2個欲しがるので
作った方が経済的ですし･･･
自分も趣味の一環として、
そして残り物を楽しく食べきるひとつとして。
これからも工夫しながら、おいしい手作りを楽しみたいなと思います。
ではでは。
