「今日のご飯は何にしよう？」
と、友達同士の会話でもよく出てきますよね。
それくらい、私たちは日々の食事作りに
常に頭をまわしているということだと思います。
でも、毎日続いていくことだからこそ
シンプルに考えておきたい。
ご飯とお味噌汁を中心にしたスタイルを持つ
毎日、毎日、それなりのおかずを作らなければいけない。
結婚当初は、会社で仕事中にでも
そのことで頭がいっぱいだった気がします（笑）
週に二回はお魚を入れて････とか。
それくらい、献立や買い物、料理作りは
よほど好きでないと、大変な部分があるということです。
これは、女性にしかわからないこともかもしれませんが、
私も悩んでいく中で出会ったのが････
毎日がご馳走でなくてもいい。
そう推奨しておられる佐藤さんの本でした。
「粗食」のきほん~ごはんと味噌汁だけ、あればいい~を読んだ時には
心がすごくラクになったことを、いまでも覚えています。
ご飯とお味噌汁。
それがあれば、十分で･･･
後はおまけのような気持ちで取り組むことができれば
私たちの食事作りは、もっと楽になると思いませんか？
シンプルな食事が基本にあればいい
栄養のこと、見栄えのこと････
色んなことが私たちの食事作りを複雑にしています。
でも、本当はシンプルでいい。
それが日本人本来の食事なんだと感じてからは
我が家も気負うことはなくなりました。
いまでは、お昼にご馳走だったら
夜はシンプルにお味噌汁とおにぎりにしています。
質素に見えるようなことが、実は体には優しいこと。
一汁一菜でよいという提案を読みながら
ますます肩の力が抜けていくことを感じています。
流れるような暮らしの中で、一番頭を悩ますことのないように････
土井さんの本からはそれが伝わってきます。
一汁一菜でよいという提案
土井善晴（著）
楽天ブックスはこちら
こんなお味噌汁が食べたい！
そういう気持ちになりました。
子供たちにも、まず食べて欲しいもの
最近では、お味噌汁を飲まない･･･というお子さんも多いようです。
そしてお米も食べたがらない。
それは、空腹感がないからともいわれていますが
我が家ではそうならないように、食事には意識して取り組むようにしています。
空腹感を持たせて
シンプルな味である、ご飯とお味噌汁がおいしいと思ってもらえること。
何気ないことではあるんですが、
7歳の長男はこの組み合わせが大好きになりました。
「お味噌汁を飲むと、ホッとする」
そういう言葉も、毎日のように言ってくれます。
毎日が豪華ではなくても、シンプルな食事を基本に。
たまにこうやって基本的なことに戻りながら･･･
無理なく続けていける食事作りを大切にしています。
ではでは。
