日曜日は3日分の食材を買い
それをそのまま簡単な作り置きにしています。
週明けは忙しいので
ほんの一品や、下ごしらえがあるとぐっとラクになりますよね。
今日は40分の間に
5品の作り置きをしておきました。
・ちくわ・チキンカツの下ごしらえ
・鶏じゃが
・鮭の酒蒸し
・きゅうりとワカメの酢の物
・オクラ
3日で食べきる作り置きに合わせて
後は炒め物の材料を買ってきたので、週明けはお手軽な調理でＯＫ。
チキンカツは多めに作って冷凍しておいて
来週にもまた使う予定。
そうするとほんの少し、またラクになれます＾＾
鶏じゃがを煮込みながら
簡単にできる料理をつくったので早く終わりました。
毎週毎週、すごい作り置きをしている人は尊敬しますが
私はそこまでこってはいないので
少しお助けに作り置きを利用しています。
食事作りは毎日続くことですし
何よりも暑いと大変になっていきますから。
そこまで無理はしない。
来週は友達と一緒にお取り寄せした
おいしい浜松餃子があるので
そういう食材も平日にお助けとして使ったりしています。
毎日続く主婦としての仕事は、だいたいでもいい。
後藤さんに共感しながら････
毎日続くお母さん仕事 おおまか、おおらか、だいたいでやってます
後藤 由紀子(著)
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夏場は少しの作り置き生活を楽しみたいと思います。
その時々でできることを少しずつ。
ゆとりを持って暮らすために実行中。
ではでは。
