今日は献立を考えなくても、
料理を作らなくても冷蔵庫からおかずを出せる。
それを忙しい月曜日に実現させるために
週末は3日分の作り置きをするようになりました。
これがあるだけで、時間と心のゆとりがうまれます。
無理のない作り置き生活を楽しむ
最近では暑くなっていることもあり
3日分の作り置きだけしか作らないようにしています。
ちょっとしたサラダなどはその日に作ればいいので
日持ちするおかずだけを作りました。
今週の作り置き
・ハンバーグの種
・彩野菜と鶏の甘酢あん
・サバの味噌煮
・ブロッコリーとツナのおかかあえ
・キュウリとワカメの酢の物
・かぼちゃの煮物
最近ではさっぱりとしたお酢が入った料理を多く取り入れて
夏に合うメニューを増やすようになりました。
甘酢あん、おいしいですよね。
ハンバーグの種は作っておいて、明日は焼くだけ。
それだけでも料理の手間が変わってきますよね。
サラダやメインのおかずはパイレックスに入れておくと
そのまま食卓にも出せるので、後片付けもかなりラク。
少しの手間を週末にやっておくだけで、週明けがスムーズにスタートできる。
作り置きがあると安心＾＾
この時期は日持ちも心配ですから
最長で3日で食べきれるだけと決めて作るようにしています。
レシピと日持ちは本で確認しながら･･･
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日持ちしないおかずから順番に食べて
今週も家事にゆとりを持って過ごしていきたいなと思います。
ではでは。
